工具酶|SOD——人體(tǐ)垃圾清道夫

超氧化物(wù)歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）是生物(wù)體(tǐ)内存在的一种抗氧化金属酶，广泛分(fēn)布于微生物(wù)、植物(wù)和动物(wù)體(tǐ)内。1938年Marn等人首次从牛红血球中分(fēn)离得到，1969年McCord等人发现其生物(wù)活性及催化超氧阴离子发生歧化反应的机理(lǐ)，正式将其命名為(wèi)超氧化物(wù)歧化酶。

超氧阴离子是氧分(fēn)子受单一電(diàn)子还原的产物(wù)，是一种高活性物(wù)质，在化學(xué)反应和生物(wù)过程中起着重要作用(yòng)。在生物(wù)體(tǐ)内，超氧阴离子是一种常见的代謝(xiè)产物(wù)，主要由線(xiàn)粒體(tǐ)呼吸链中的酶产生，也可(kě)以由其它酶产生。超氧阴离子是一种强氧化剂，可(kě)以与其它分(fēn)子发生氧化反应，产生自由基。自由基是人體(tǐ)氧化过程中释放的一种有(yǒu)害物(wù)质，在人體(tǐ)内累积会使细胞膜受到损伤，也会使人體(tǐ)内RNA、DNA和蛋白质的结构受到破环，从而影响人體(tǐ)健康。

SOD是一类能(néng)够催化超氧阴离子自由基发生歧化反应的酶，可(kě)将超氧阴离子自由基歧化為(wèi)氧气和过氧化氢，从而减少超氧阴离子自由基对生物(wù)體(tǐ)的损伤，有(yǒu)效维持机體(tǐ)代謝(xiè)平衡。SOD在机體(tǐ)氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用(yòng)，是生物(wù)體(tǐ)内重要且最佳的自由基清除剂，被誉為(wèi)人體(tǐ)内的垃圾清道夫以及抗衰老的“软黄金”。

按照 SOD 中金属辅基的不同，大致可(kě)将 SOD 分(fēn)為(wèi)三大类，分(fēn)别為(wèi) Cu/Zn-SOD、Mn-SOD和 Fe-SOD。Cu/Zn-SOD呈蓝绿色，主要存在于真核细胞的细胞质内；Mn-SOD呈紫红色，主要存在于原核生物(wù)和真核生物(wù)的線(xiàn)粒體(tǐ)中；Fe-SOD呈黄褐色，主要存在于原核细胞中。按照发挥功能(néng)的位置不同，又(yòu)可(kě)以将SOD分(fēn)為(wèi)位于细胞质中的SOD1、線(xiàn)粒體(tǐ)中的SOD2以及胞外基质中的SOD3。

SOD的活性受温度、pH值、金属离子浓度等多(duō)种因素影响，当这些因素发生变化时，SOD的活性也会发生相应变化。例如，当细胞内金属离子浓度过高或过低时，SOD酶的活性都会受到抑制，这可(kě)能(néng)会导致超氧阴离子自由基在细胞内积累，进而对细胞产生损伤。

纽龙生物(wù)自2009年创办以来，一直致力于高活性、高稳定性的SOD及相关产品的研究及开发，基于合成生物(wù)學(xué)技术，利用(yòng)蛋白定向改造和高密度发酵平台，研发出新(xīn)一代SOD产品，较传统制备工艺而言，无需从动植物(wù)来源材料提取，具有(yǒu)酶活高、耐受性好、批间差异小(xiǎo)等特点。

近日，依据《2023年“浙江制造”标准立项指南》及《关于公布2023年第五批“浙江制造”标准培育计划的通知》，纽龙生物(wù)全资子公司纽龙日尚作為(wèi)牵头单位，参与推动SOD冻干粉的标准制订工作，该项目也是本批唯一入选的生物(wù)制造项目。